Научный проект «Стратегия молекулярной аквакультуры в разработке новых синбиотических препаратов для улучшения здоровья и качества рыбы» реализуется в рамках гранта Российского научного фонда по мероприятию «Проведение исследований научными лабораториями мирового уровня в рамках реализации приоритетов научно-технологического развития Российской Федерации» Президентской программы исследовательских проектов, реализуемых ведущими учеными, в том числе молодыми учеными.
Цель проекта – создать стратегию молекулярной аквакультуры в разработке новых синбиотических препаратов для улучшения здоровья и качества рыбы.
Задачи:
— разработать систему молекулярных маркеров для оценки состояния объектов аквакультуры.
— создать систему контроля здоровья объектов аквакультуры с помощью природных механизмов: пробиотики, синбиотики, постбиотики.
— разработать линейку мультивидовых пробиотиков для мальков рыб, позволяющих сформировать у них “золотую микробиоту”, включающую бактерий с различными пробиотическими свойствами. Пробиотик будет включать в себя микроорганизмы, обладающие антиоксидантными, антимутагенными, антимикробными, биопленкообразующими либо ферментативными свойствами. Это позволит сформировать у рыб микробиоту с заведомо выраженными полезными свойствами.
— разработать линейку бациллярных пробиотиков с высокой ферментативной активностью, облегчающих переваривание и усвоение кормов рыбой.
Линейка будет включать в себя пробиотики для взрослых рыб, обитающих в различных условиях и имеющих различную пищеварительную систему (хищные, растительноядные), а также для мальков на стадии перехода к самостоятельному питанию.
— разработать линейку новых синбиотических кормовых добавок для улучшения здоровья и качества рыбы на основе молекулярной аквакультуры и расширения спектра доступных кормов.
Масштаб задачи обеспечен видовым разнообразием: кормовые добавки для лососевых (форель), осетровых (осетр, стерлядь, гибриды осетровых), карповых рыб и новых объектов аквакультуры (сом и тиляпия).
Реализация проекта будет способствовать формированию научных и технологических заделов, соответствующих направлению из Стратегии НТР РФ и обеспечивающих экономический рост и социальное развитие Российской Федерации.
